Mélange principal (Bisquick)

Incorporer la levure chimique, le lait, le sel, la crème de tartre et le sucre à la farine.

Tamisez ensemble 3 fois dans un grand bol.

Couper le shortening jusqu'à ce que le mélange ait la consistance de la semoule de maïs.

(La méthode de mélange la plus simple consiste à fariner les mains et à appliquer la force des doigts.) Donne 28 tasses.

Utiliser pour les muffins, le pain d'épices, les gâteaux au café, les biscuits, les crêpes/gaufres (les recettes suivent).