Purée de pommes de terre suprême

Épluchez et coupez les pommes de terre en petits morceaux.

Cuire jusqu'à tendreté. Vidange.

Écraser avec du beurre, du sel, du poivre et du sel d'oignon au goût. Le fromage à la crème peut être ramolli en le laissant reposer 1 heure, afin qu'il atteigne la température ambiante, ou au micro-ondes lors de la décongélation.

Faites très attention à ne pas le faire chauffer !

Ajouter le fromage à la crème et la crème sure au mélange de purée de pommes de terre.

Bien mélanger.

Préchauffer le four à 350 degrés.

Placer dans une grande cocotte, couvrir.

Mettre au four pendant une demi-heure ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.

(Peut également chauffer au micro-ondes à moitié puissance jusqu'à ce qu'il soit chaud.)

Garnir d’une noisette de beurre ou de margarine. Saupoudrer de poivre et de paprika.

Servir.