Kartoffelpüree
Kartoffelpüree ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 1/2 Pfund Kartoffeln, geschält und gewürfelt, 4 oz. Frischkäse, weich und 1 kleiner Behälter Sauerrahm, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Kartoffeln in Wasser weich kochen.
Abgießen und mit dem Elektromixer glatt pürieren.
In einer kleinen Schüssel Frischkäse und Sauerrahm glatt rühren.
Die Käsemischung in die Kartoffeln gießen und verrühren, bis eine wirklich glatte Masse entsteht.
In eine 1 1/2-Liter-Auflaufform gießen. Mit Butter bestreichen und bei 350° 30 bis 35 Minuten backen oder bis die Oberfläche leicht braun wird.
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