Kartoffelpüree-Auflauf
Kartoffelpüree-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 Pfund roten Kartoffeln, 1 (4 Unzen) Karton geschlagenem Frischkäse (natur), 1 (8 Unzen) Karton Sauerrahm, 1/3 c. Milch und 1/2 bis 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Kartoffeln schälen; in 1 1/2 bis 2 Zoll große Stücke schneiden.
In einem großen Topf die Kartoffeln mit Wasser bedecken; zum Kochen bringen.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis es weich ist (20 bis 25 Minuten).
Abfluss.
Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Frischkäse, Sauerrahm, Milch, Salz, Zwiebel, Salz und Pfeffer untermischen.
In eine mit Butter bestrichene 3-Liter-Auflaufform geben.
Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
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