Fondue au crabe du Maryland
La fondue au crabe du Maryland est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de chair de crabe du Maryland, 1 paquet (8 oz). fromage à la crème, 1 (6 oz) paquet. de gruyère râpé, 1/2 c. lait et 1/4 c. assaisonné de citron et de poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Retirez tout le cartilage de la chair de crabe.
Mélanger les fromages, le lait, les assaisonnements et le xérès dans un caquelon à fondue.
Réglez sur bas.
Remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène et lisse.
Ajouter la chair de crabe; chauffer, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant, 5 à 10 minutes.
Lancez des cubes de pain avec une fourchette à fondue et tourbillonnez avec un mouvement en huit pour les enrober.
(Si la fondue épaissit au repos, ajoutez un peu de lait ou de xérès supplémentaire.)
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