Cuadrados de limón de Martha Otto

Mezcle la harina, la mantequilla y el azúcar glass como si fuera la base.

Extienda en una sartén sin engrasar, de 9 x 13 pulgadas y apriétela hasta formar una base; hornee en horno a 350° durante 20 minutos. Mientras se hornea la masa, bata los huevos con un tenedor y agregue el azúcar, la sal, el jugo de limón, la harina y la levadura en polvo.

Vierta esta mezcla sobre la base horneada y regrese al horno por 25 minutos más.

Retirar el polvo del horno con azúcar glass. Dejar enfriar y cortar en cuadritos.