Ensalada Agridulce Marinada
La ensalada agridulce marinada es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 1/2 libra de zanahorias, en rodajas finas, 1 cebolla morada mediana, en rodajas finas, 1/2 taza. pimiento verde picado, 1 lata (10 3/4 oz.) de sopa de tomate y 3/4 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Cocine las zanahorias, en agua hirviendo con sal hasta cubrirlas, en una cacerola grande, hasta que estén tiernas y crujientes, aproximadamente 5 minutos.
Drenar; Frío. Combine las zanahorias, la cebolla y el pimiento verde en un tazón para servir.
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