बेकन में लपेटे हुए मैरीनेटेड स्कैलप्स

एक कटोरे में मेपल सिरप, सोया सॉस और डिजॉन मस्टर्ड को एक साथ चिकना होने तक हिलाएँ।

स्कैलप्प्स जोड़ें, और कोट करने के लिए टॉस करें।

कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढकें और कम से कम एक घंटे के लिए मैरीनेट करें।

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

किनारों वाली बेकिंग शीट को एल्युमीनियम फ़ॉइल की शीट से पंक्तिबद्ध करें।

बेकन के टुकड़ों को बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें ताकि वे ओवरलैप न हों।

पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि बेकन से कुछ चिकनाई न निकल जाए; बेकन अभी भी बहुत नरम और लचीला होना चाहिए, लगभग 8 मिनट तक।

बेकन को बेकिंग शीट से निकालें और अतिरिक्त ग्रीस हटाने के लिए कागज़ के तौलिये से थपथपाएँ।

बेकिंग शीट से ग्रीस हटा दें या पोंछ लें।

प्रत्येक स्कैलप टुकड़े को बेकन के टुकड़े के साथ लपेटें, और टूथपिक से सुरक्षित करें।

बेकिंग शीट पर रखें।

स्कैलप्स पर ब्राउन शुगर छिड़कें।

स्कैलप्स अपारदर्शी होने और बेकन कुरकुरा होने तक पहले से गरम ओवन में बेक करें, एक बार पलट कर 10 से 15 मिनट तक बेक करें।