Name: Cogumelos e vegetais marinados
Ingredients: 2/3 c. vinagre; 2/3 c. azeite ou óleo de salada; 1/4 c. cebola picada; 2 cloves alho picado; 1 tsp. açúcar; 1 tsp. manjericão, esmagado; 1 tsp. orégano, esmagado; 8 oz. cogumelos frescos, cortados ao meio ou em quartos; 1 (16 oz.) can cenouras inteiras (podem ser fatiadas); 1 (14 oz.) can corações de alcachofra, escorridos e cortados ao meio; 1 c. azeitonas maduras sem caroço, cortadas ao meio; 1 c. aipo fatiado; 1 (2 oz.) jar pimientos fatiados, escorridos (1/4 xícara picada)

Cogumelos e vegetais marinados

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Cogumelos e vegetais marinados é um jantar impressionante. Feito com 2/3 c. vinagre, 2/3 xícara. azeite ou óleo de salada, 1/4 xícara. cebola picada, 2 dentes de alho picados e 1 colher de chá. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.