Marinierter Pilzsalat
Marinierter Pilzsalat ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Pflanzenöl, 1/2 c. Essig, 1/4 c. Wasser, 2 TL. Salz und 2 TL. Knoblauchpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
In einem großen Topf Öl, Essig, Wasser, Salz, Knoblauchpulver und Pfeffer vermischen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren. Abdecken und 5 Minuten köcheln lassen. Pilze, Karotten, grüne Paprika und Zwiebeln hinzufügen. Abdecken und 3 Minuten köcheln lassen. Piment und Basilikum hinzufügen. 1 Tag vor dem Servieren kalt stellen.
Ergibt 5 Tassen.
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