Ensalada De Pepino Marinado
La ensalada de pepino marinado es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 pepino mediano, 1 cebolla pequeña, 1/2 c. vinagre, 1/2 c. agua y 2 cucharadas. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Pasa los dientes del tenedor a lo largo por el lado del pepino sin pelar. Cortar en rodajas finas el pepino y la cebolla.
Mezcla vinagre, agua, azúcar y sal; vierta sobre el pepino y la cebolla en un recipiente de vidrio.
Cubrir; refrigerar al menos 2 horas.
Escurrir y servir sobre ensalada de hojas verdes crujientes.
Se puede sustituir el azúcar por el mismo edulcorante.
Rinde de 4 a 6 porciones.
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