Zanahorias Marinadas

Lavar y raspar las zanahorias. Cortar en rodajas diagonales. Cocine y escurra. Fresco. Combine las zanahorias con los aros de cebolla cruda en un tazón. Combine la sopa de tomate, el azúcar, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta en una cacerola.

Llevar al punto de ebullición; revuelva para disolver el azúcar.

Vierta la mezcla caliente sobre las verduras y mezcle.

Cubra y enfríe en el refrigerador durante la noche.