Zanahorias Marinadas
Las zanahorias marinadas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 manojos de zanahorias, 1 lata de sopa de tomate, 1/2 c. aceite crisco, 1/2 c. vinagre y 3/4 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cortar en rodajas y cocinar las zanahorias hasta que estén tiernas en agua hirviendo con sal. Reserva las zanahorias, la cebolla y el pimiento morrón.
Calienta el resto de los ingredientes lo suficiente para mezclar bien y vierte sobre las zanahorias. Deje marinar durante la noche en el refrigerador.
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