Zanahorias Marinadas
Las zanahorias marinadas son una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 libras de zanahorias en rodajas, 1 cebolla en rodajas largas, 1 pimiento verde cortado en tiras finas, 1 lata de sopa de tomate y 1/3 c. aceite para ensalada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Cocine las zanahorias hasta que estén tiernas y crujientes y escúrralas.
Agrega la cebolla y el pimiento verde.
Mezcle los ingredientes restantes en una cacerola y caliente lo suficiente para disolver el azúcar y mezclar bien. Vierta sobre la mezcla de zanahoria y refrigere.
Se mantiene varios días y mejora con la edad.
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