Carottes marinées
Les carottes marinées sont un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de carottes, 1 c. sel, 1/2 c. poivre, 1 c. sucre blanc et 1 boîte de soupe aux tomates, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Trancher les carottes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croustillantes.
Ne pas trop cuire. Cool.
Mettez le sel, le poivre, le sucre, la soupe aux tomates, l'huile et le vinaigre dans le mixeur et battez 5 minutes.
Verser sur les carottes.
Ajouter l'oignon et le poivron vert tranchés en fines feuilles de papier.
Faire mariner toute la nuit.
Conserver dans un bocal en verre au réfrigérateur.
Se conserve 2 semaines ou plus.
Une fois les carottes parties, utilisez le liquide sur les salades.
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