Zanahorias Marinadas
Las zanahorias marinadas son una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 libras de zanahorias, 1 cebolla mediana picada o 1/3 c. colmada, 1 pimiento verde mediano picado, 1 c. sopa de tomate campbell y 3 cucharadas. aceite de ensalada de mazola, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Pele las zanahorias y córtelas en rodajas del tamaño de una moneda.
Cocine en agua con sal hasta que estén tiernos y sin tapar.
Drenar.
Mezcle bien la sopa de tomate, el azúcar, la salsa inglesa, el aceite para ensalada y la mostaza.
Agregue a los demás ingredientes y mezcle fácilmente.
Deje marinar de 12 a 24 horas en el refrigerador antes de servir.
Se conserva en el frigorífico de 2 a 3 semanas, bien tapado.
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