Coles de Bruselas marinadas
Las coles de Bruselas marinadas son una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 pt. coles de Bruselas (2 tazas) o 2 paquetes (10 oz cada uno) de coles de Bruselas (2 tazas) o 2 paquetes (10 oz cada uno). coles de bruselas congeladas, sal, agua, 1/2 c. apio en rodajas finas (1 costilla grande) y 1 lata (14 1/2 oz) de tomates en rodajas, bien escurridos*, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Cocine los brotes en 2 pulgadas de agua hirviendo con sal durante 4 a 6 minutos o hasta que estén tiernos; drenar.
Colóquelo en un recipiente poco profundo con el apio y los tomates.
Vierta el aderezo; cubra y enfríe por al menos 2 horas.
Escurrir antes de servir.
Vierta en un tazón forrado con lechuga. Rinde 4 porciones.
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