Brochettes de bœuf marinées
Les brochettes de bœuf marinées sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. huile végétale, 2 c. vinaigre de cidre, 1 c. sel de céleri, 1 c. sel d'oignon et 3/4 c. sel d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger l'huile, le vinaigre et les sels, l'origan et le poivre dans une casserole.
Porter à ébullition.
Retirer du feu.
Laisser reposer jusqu'à refroidissement.
Placer la viande dans une poêle peu profonde.
Ajouter les champignons et les courgettes. Verser la marinade sur la viande et les légumes.
Couvrir ou sceller. Réfrigérer 4 à 6 heures en retournant de temps en temps.
Enfiler alternativement la viande et les légumes sur les brochettes.
Griller sur des charbons ardents pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits, en arrosant souvent.
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