Asperges marinées
Les asperges marinées sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. huile d'olive, 1 1/2 cuillère à soupe. vinaigre de vin rouge, 2 gousses d'ail écrasées, 1 c. moutarde de Dijon et 1/4 c. sel et poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Blanchir les asperges jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Mettre dans l'eau froide pour arrêter la cuisson et égoutter.
Mélangez le reste des éléments, sauf le jaune d’œuf.
Verser sur les asperges.
Ajouter le jaune d'œuf haché par-dessus et servir.
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