Espárragos Marinados
Los espárragos marinados son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/3 c. aceite de oliva, 1 1/2 cucharada. Vinagre de vino tinto, 2 dientes de ajo machacados, 1 cucharadita. mostaza dijon y 1/4 cucharadita. Sal y pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Blanquear los espárragos hasta que estén tiernos.
Poner en agua fría para detener la cocción y escurrir.
Mezcle los ingredientes restantes excepto la yema de huevo.
Vierta sobre los espárragos.
Agrega la yema de huevo picada por encima y sirve.
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