マルギスペシャル
マルギ スペシャルは、濃厚な赤オレンジ色の米と豆、柔らかいヤギの肉、ザリガニの風味、葉物野菜が入ったナイジェリアのマルギのお祝いライスと豆のシチューです。パーボイルドライス、ブラウンビーンズ、ヤギ肉、トマトペッパーブレンドを使用し、このチェックポイントの視覚的アイデンティティを重視した盛り付けが施されています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
米を別に下茹でしながら、豆をクリーミーになるまで煮ます。
茶色のヤギ肉に玉ねぎ、生姜、スコッチボンネットを加えて深いベースに仕上げました。
トマトペッパーブレンドをパーム油で炒め、ザリガニと肉のスープを加えます。
豆、米、ほうれん草を混ぜて、シチューが濃厚でスプーンですくえるようにします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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