Gâteau des Rois du Mardi Gras
Le Mardi Gras King Cake est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/2 c. lait, 1/2 c. sucre, 1 c. sel, 1/2 c. shortening et 2 pqt. levure, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger le lait, le sucre, le sel et le shortening dans une casserole.
Ébouillanter, puis laisser refroidir à tiède.
Dissoudre la levure dans l'eau tiède dans un grand bol, puis ajouter les œufs, le zeste de citron, la muscade, le mélange de lait et 2 tasses de farine.
Battre jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le reste de la farine, une tasse à la fois. Pétrir sur une planche farinée jusqu'à consistance lisse et élastique.
Placer dans un bol graissé, retourner, puis couvrir d'un linge humide.
Laisser lever dans un endroit tiède environ 2 heures.
🍷 Accords Parfaits
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