मार्बल शिफॉन केक

एक साथ आटा,

1 1/2 कप चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक।

बीच में सूखी सामग्री डालें और इस क्रम में डालें: सलाद तेल, अंडे की जर्दी, ठंडा पानी और वेनिला। साटन को चिकना कर लें।

एक बड़े कटोरे में अंडे की सफेदी को टैटार की क्रीम के साथ तब तक फेंटें जब तक कि बहुत कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ।

अंडे की जर्दी बैटर की धारा को अंडे की सफेदी की पूरी सतह पर डालें, मिश्रण करने के लिए धीरे से मोड़ें।

बैटर का 1/3 भाग एक अलग कटोरे में निकाल लें।

एक साथ उबलता पानी, 2 बड़े चम्मच चीनी और हर्षे चॉकलेट।

इसमें चॉकलेट मिश्रण को धीरे से मोड़ें

1/3 भाग बैटर.

हल्के बैटर का आधा हिस्सा बिना चिकनाई लगे 10 इंच के ट्यूब पैन में डालें।

चॉकलेट बैटर का आधा भाग डालें। बचे हुए बैटर के साथ परतों को दोहराएं।

एक संकीर्ण स्पैटुला के साथ, मार्बल पैटर्न बनाने के लिए बल्लेबाजों के माध्यम से धीरे से घुमाएँ।

धीमे ओवन (325°) में 55 मिनट तक बेक करें।

ओवन को 350° पर बढ़ाकर 10 मिनट तक बेक करें।

जब आप सतह को हल्के से छूते हैं तो यह तैयार हो जाता है।) केक को पैन में बोतल के ऊपर पलट दें; ठंडा।

फिर अपनी पसंदीदा चॉकलेट फ्रॉस्टिंग से फ्रॉस्ट करें।