Ahorn-Walnuss-Pfundkuchen
Ahorn-Walnuss-Pfundkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Butter oder Margarine, weich, 1 1/2 c. Kristallzucker, 1/2 c. fest gepackter brauner Zucker, 2 1/4 c. Mehl und 1 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Butter und Zucker schaumig rühren.
In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Abwechselnd mit gemischter Milch und Ahornsirup unter die Buttermischung rühren.
Eier einzeln unterrühren.
Walnüsse untermischen.
In eine gefettete 9- oder 10-Zoll-Rohrform geben.
Im unteren Drittel des auf 300 °C vorgeheizten Ofens 1 Stunde bis 1 Stunde und 15 Minuten backen, bis die Tests abgeschlossen sind.
Zum Abkühlen auf ein Gitter stürzen. Mit Ahornglasur beträufeln und mit Walnüssen garnieren.
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