Pralines à l'érable et aux pacanes
Les pralines à l'érable et aux pacanes sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. sucre, 1 c. lait concentré, 2/3 c. sirop de maïs léger, 2 c. oléo et 1/4 c. crème de tartre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mélanger les 5 premiers ingrédients dans une cocotte. Porter à ébullition en remuant constamment. Incorporer les pacanes. Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange atteigne un stade mou (236°). Retirer du feu et incorporer l'arôme.
Battre avec une cuillère en bois 5 à 8 minutes jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.
En travaillant rapidement, déposez-en des cuillerées sur du papier ciré.
Donne 2 douzaines.
🍷 Accords Parfaits
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