Ahorn-Pekannuss-Pralinen
Ahorn-Pekannuss-Pralinen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Zucker, 1 c. Kondensmilch, 2/3 c. leichter Maissirup, 2 EL. Oleo und 1/4 TL. Dieses Rezept mit Weinsteincreme liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Kombinieren Sie die ersten 5 Zutaten in einem Schmortopf. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Pekannüsse unterrühren. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Mischung weich ist (236°). Vom Herd nehmen und das Aroma einrühren.
Mit einem Holzlöffel 5 bis 8 Minuten schlagen, bis die Masse einzudicken beginnt.
Schnell arbeiten und löffelweise auf Wachspapier tropfen.
Ergibt 2 Dutzend.
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