لحم الخنزير القيقب المزجج الخضار المحمصة

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

ضعي كرنب بروكسل والجزر الصغيرة بشكل منفصل على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم مع ترك مساحة في المنتصف لحم الخنزير.

رذاذ مع زيت الزيتون. يرش مع ملح البحر والفلفل. مزيج للجمع.

ضع لحم الخنزير في وسط ورقة الخبز. يرش مع ملح البحر والفلفل. افركي المزيج وأضيفي أغصان إكليل الجبل فوق لحم الخنزير.

تُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة، أو حتى تصل درجة حرارة لحم الخنزير الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية).

دع لحم الخنزير يرتاح لمدة 5-10 دقائق.

أثناء استراحة لحم الخنزير، اخلطي زيت الزيتون والخل البلسمي وشراب القيقب في قدر صغيرة.

يُطهى على نار متوسطة حتى تتكاثف الصلصة وتقل بمقدار ⅓، أي حوالي 3-4 دقائق.

ملعقة على الفور صلصة مخفضة على لحم الخنزير.

يتمتع!