Barras de bordo

Dissolva o fermento na água.

Adicione açúcar, sal, gordura vegetal e leite. Mexa até que a gordura derreta.

Quando a mistura esfriar até ficar morna, adicione os ovos.

Junte 2 xícaras de farinha.

Aos poucos, misture 1 1/2 xícara a 2 xícaras a mais de farinha, mais se necessário.

Coloque em uma tigela untada e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 2 horas.

Pressione e estenda sobre uma placa levemente enfarinhada com 1/2 polegada de espessura em formato de retângulo. Corte com uma faca afiada.

Deixe crescer descoberto para formar uma crosta e dobrar de volume.

Frite um pouco de cada vez em gordura profunda, 365°, por cerca de 3 minutos.

Quando subir à superfície e ficar marrom, vire e doure.

Retire e escorra em papel toalha.

Quando estiver morno, espalhe com glacê.