Barras de arce

Disuelva la levadura en agua.

Agregue el azúcar, la sal, la manteca vegetal y la leche. Revuelva hasta que la manteca se derrita.

Cuando la mezcla se haya enfriado hasta estar tibia, agregue los huevos.

Agrega 2 tazas de harina.

Agregue gradualmente de 1 1/2 tazas a 2 tazas más de harina, más si es necesario.

Colóquelo en un recipiente engrasado y déjelo crecer hasta que duplique su volumen, aproximadamente 2 horas.

Presione hacia abajo y extiéndalo sobre una tabla ligeramente enharinada de 1/2 pulgada de grosor en forma de rectángulo. Cortar con un cuchillo afilado.

Deje crecer sin tapar para formar una costra y duplicar su volumen.

Freír unos pocos a la vez en grasa profunda, 365°, durante unos 3 minutos.

Cuando suba a la superficie y se dore, le damos la vuelta y doramos.

Retirar y escurrir sobre papel toalla.

Cuando esté tibio, untar con glaseado.