Ahornstäbe

Hefe in Wasser auflösen.

Zucker, Salz, Backfett und Milch hinzufügen. Rühren, bis das Backfett schmilzt.

Wenn die Mischung lauwarm abgekühlt ist, Eier hinzufügen.

2 Tassen Mehl einrühren.

Nach und nach 1 1/2 bis 2 Tassen mehr Mehl unterrühren, bei Bedarf auch mehr.

In eine gefettete Schüssel geben und ca. 2 Stunden gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.

Drücken Sie den Teig fest und rollen Sie ihn auf einem leicht bemehlten Brett etwa 1 cm dick zu einem Rechteck aus. Mit einem scharfen Messer schneiden.

Ohne Deckel aufgehen lassen, sodass eine Kruste entsteht, und die Masse verdoppeln.

Einige davon nacheinander etwa 3 Minuten lang bei 365° in tiefem Fett braten.

Wenn es an die Oberfläche steigt und braun wird, wenden Sie es um und bräunen Sie es.

Herausnehmen und auf einem Papiertuch abtropfen lassen.

Wenn es warm ist, mit Zuckerguss bestreichen.