مانيكوتي

احشي الأصداف بخليط مكون من 3 أكواب جبنة موزاريلا مبشورة، 2 كوب جبن ريكوتا أو جبن قريش، 1 ملعقة كبيرة رقائق بقدونس، 2 بيضة، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ثوم.

غطي قاع طبق الخبز بطبقة رقيقة من صلصة السباغيتي (2 1/2 رطل من اللحم البقري المفروم و2 مرطبان من صلصة بريجو).

ضعي الأصداف المحشوة في الطبق وغطيها بالصلصة المتبقية.

تُخبز في الفرن وتُغطى على حرارة 375 درجة لمدة 40 دقيقة.

اكشفي الغطاء ورشي عليه جبنة البارميزان. اخبزيها لمدة 10 دقائق أطول.