Manhattan Muschelsuppe

Name: Manhattan Muschelsuppe
Ingredients: 3 to 4 slices Speck oder 2 EL. Speiseöl; 1 große Zwiebel, grob gehackt; 3 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt; 1 c. geschnittener Sellerie; 2 Karotten, in Scheiben geschnitten; 1 c. gewürfelter grüner Pfeffer; 1 (15 oz.) can gedünstete Tomaten, in kleine Stücke geschnitten; 1 lb. frische, gehackte Muscheln oder 3 (6 oz.) Dosen gehackte Muscheln*; 6 c. kochendes Wasser (ein Teil Hühnerbrühe); 2 to 3 cloves Knoblauch, gehackt; 1 tsp. Chilipulver; Salz und getrockneter Thymian (mehr oder weniger nach Geschmack); gehackte Petersilie (optional)

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Manhattan Clam Chowder ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3 bis 4 Scheiben Speck oder 2 EL. Speiseöl, 1 große Zwiebel, grob gehackt, 3 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt, 1 c. Geschnittener Sellerie und 2 Karotten, in Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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#Suppe #Abendessen

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Schwierigkeit Hard