Chutney de mangue
Mango Chutney est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. mangues (partiellement vertes), pelées et hachées, 1 c. cassonade, légèrement tassée, 1 c. vinaigre de cidre, 3/4 c. des raisins secs dorés et 1/2 citron (y compris le zeste), épépinés et hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen.
Réduire le feu à doux et laisser mijoter, à découvert, jusqu'à épaississement (environ 1 heure), en remuant de temps en temps.
Versez le chutney dans des bocaux stérilisés et couvrez de paraffine ou de couvercles de conserve.
🍷 Accords Parfaits
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