Pêches à la mandarine
Les pêches à la mandarine sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (15 oz) de moitiés de pêche blanche, 1/4 c. cassonade granulée, 1/4 c. marmelade de mandarine, 3 cuillères à soupe de mandarine napoléon ou de liqueur de grand marnier et 1 boîte (11 oz) de mandarines, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Égoutter les pêches et les mandarines dans des bols séparés ; réserver les sirops. Passer les mandarines au mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Mélanger le sirop de mandarine, la cassonade, la fécule de maïs, la marmelade et le sel dans une casserole.
Chauffer progressivement en ajoutant le sirop de pêche réservé et la purée de mandarines.
Porter le mélange à ébullition en remuant constamment.
Ajouter les pêches; laisser mijoter 5 minutes en retournant délicatement les pêches plusieurs fois, ajouter la liqueur.
Servir en dessert ou en accompagnement d'un porc.
Servir tiède ou frais.
Pour 4 à 6 personnes.
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