Arroz Selvagem da Manchúria
O arroz selvagem da Manchúria é cozido como um refogado de caules tenros de jiaobai com alho, gengibre, soja, gergelim e cebolinha. Os caules claros e crocantes permanecem suculentos e limpos ao lado do arroz cozido no vapor.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Baked Good)
Descasque e corte os caules do arroz selvagem da Manchúria em bastões finos.
Frite o alho e o gengibre no óleo de gergelim até ficarem perfumados.
Adicione os talos e cozinhe em fogo alto até ficarem crocantes e levemente dourados nas bordas.
Tempere com molho de soja, vinho de arroz, pimenta branca e cebolinha.
Sirva quente ao lado de arroz cozido no vapor com gergelim torrado espalhado por cima.
🍷 Combinações Perfeitas
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