Mandschurischer Wildreis

Die mandschurischen Wildreisstängel schälen und in dünne Streifen schneiden.

Knoblauch und Ingwer in Sesamöl anbraten, bis es duftet.

Die Stängel hinzufügen und bei starker Hitze kochen, bis sie knusprig-zart und an den Rändern leicht gebräunt sind.

Mit Sojasauce, Reiswein, weißem Pfeffer und Frühlingszwiebeln würzen.

Heiß servieren, dazu gedünsteten Reis mit geröstetem Sesam darüberstreuen.