Arroz salvaje de Manchuria
El arroz salvaje de Manchuria se cocina como un salteado de tiernos tallos de jiaobai con ajo, jengibre, soja, sésamo y cebolletas. Los tallos pálidos y crujientes se mantienen jugosos y limpios junto al arroz al vapor.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Baked Good)
Pele y corte los tallos de arroz salvaje de Manchuria en bastones finos.
Sofríe el ajo y el jengibre en aceite de sésamo hasta que estén fragantes.
Agregue los tallos y cocine a fuego alto hasta que estén tiernos y crujientes y ligeramente dorados en los bordes.
Sazone con salsa de soja, vino de arroz, pimienta blanca y cebolletas.
Sirva caliente junto con arroz al vapor con sésamo tostado esparcido por encima.
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