Pain aux dattes de maman
Mama'S Date Loaf est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. sucre, 1 bâtonnet d'oléo, 1 boîte (13 oz) de lait évaporé, 2 c. dattes hachées, bien tassées et 1/8 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Pour de meilleurs résultats, utilisez une casserole épaisse.
Mélanger le sucre, la margarine et le lait.
Placer à feu moyen jusqu'à dissolution, en remuant constamment.
Porter à ébullition; ajoutez les dattes hachées. Continuez à cuire jusqu'à ce qu'une boule molle se forme lorsqu'une petite quantité est versée dans l'eau froide.
Retirer du feu et battre jusqu'à ce qu'il commence à s'empiler.
Ajouter le sel, la vanille et les pacanes.
Façonner à la main en un rouleau de 2 1/2 à 3 pouces de diamètre.
Envelopper dans une serviette humide et bien essorée.
Laisser reposer jusqu'à refroidissement.
Couper en tranches de 1/4 de pouce.
Ne pas réfrigérer.
Couper au besoin.
Emballez pour stocker. Donne environ 3 douzaines.
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