Pastel de mermelada de mamá Ethel
Jam Cake de Mama Ethel es una cena impresionante. Elaborado con 5 huevos batidos, 2 c. azúcar, 3 c. harina para todo uso, 1 c. mantequilla (no margarina) y 1 1/2 cucharadita. pimienta de Jamaica, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Batir la mantequilla y agregar poco a poco el azúcar.
Batir hasta que esté suave y esponjoso.
Agrega los huevos.
Tamizar la harina antes de medir.
Agregue especias y sal.
Disuelva el refresco en suero de leche.
Agregue la mezcla de suero de leche y la mezcla de harina, batiendo después de cada adición.
Drene ligeramente las pasas y las nueces con más harina y agréguelas a la masa. Agrega la mermelada y revuelve.
Vierta la masa en 2 moldes para pasteles de 9 pulgadas engrasados y forrados con papel encerado.
Hornee a 325° hasta que un palillo salga limpio. Cubre con glaseado de caramelo.
🍷 Maridajes Perfectos
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