Pastel de mermelada de moras de Mam-Ma

Batir la mantequilla blanda y el azúcar en una batidora eléctrica.

Agrega los huevos, uno a la vez; batir bien en el medio a alta velocidad.

Tamizar la harina con las especias y la sal.

Agregue refresco al suero de leche y revuelva bien.

Incorpora la harina y mezcla alternativamente con la mezcla de suero de leche.

Agrega vino. Por último, agregue las nueces pecanas y la mermelada de moras.

Vierta en 3 moldes (9 pulgadas) bien engrasados ​​​​y enharinados.

Hornee a 325° durante 30 a 40 minutos. A los 30 minutos, prueba con pajita, cuando la pajita esté limpia, retira del horno.

Deje enfriar en moldes durante 5 minutos.

Invierta sobre la rejilla para pasteles y deje los moldes sobre el pastel durante 10 minutos más.

Esto asegura un pastel húmedo.