Maklooba (chausson de poulet)
Maklooba (Chicken Turnover) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 aubergine moyenne, 1 c. de sel, 1/2 poulet coupé en morceaux, 3 c. d'eau et 1 boîte (8 oz) de sauce tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Retirez le cône vert de l'aubergine, puis coupez-la dans le sens de la longueur en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur.
Placer les tranches d'aubergines dans une passoire. Saupoudrez-les d’1 cuillère à soupe de sel.
Laisser reposer une heure pour que le jus s'écoule de l'aubergine.
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