Fèves au lard du Maine
Les fèves au lard du Maine sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de haricots secs (2 c.), 2 c. mélasse, 1 c. sel, une pincée de poivre et 1 c. moutarde sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Lavez les haricots et laissez-les tremper toute la nuit.
Il faut un grand bol car les haricots vont gonfler.
Le lendemain matin, placez les haricots égouttés dans la mijoteuse.
Enterrez l'oignon et entaillez le porc salé (faites-y des entailles).
Dans les haricots, ajoutez du sel, du poivre, de la moutarde sèche et de la mélasse.
(Veillez à ne pas ajouter trop de mélasse, car cela rendrait les haricots durs.)
Couvrir d'eau bouillante et cuire à feu vif dans une mijoteuse toute la journée.
🍷 Accords Parfaits
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