Gebackene Bohnen aus Maine
Maine Baked Beans ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund trockenen Bohnen (2 c.), 2 EL. Melasse, 1 TL. Salz, eine Prise Pfeffer und 1 gehäufter TL. Mit trockenem Senf liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Bohnen waschen und über Nacht einweichen.
Benötigen Sie eine große Schüssel, da die Bohnen aufquellen.
Am nächsten Morgen die abgetropften Bohnen in den Schmortopf geben.
Die Zwiebeln darin eingraben und das Schweinefleisch salzen (einritzen).
Fügen Sie den Bohnen Salz, Pfeffer, trockenen Senf und Melasse hinzu.
(Achten Sie darauf, nicht zu viel Melasse hinzuzufügen, da die Bohnen sonst hart werden.)
Mit kochendem Wasser bedecken und den ganzen Tag im Schmortopf auf höchster Stufe garen.
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