Pastel de macarrones
Macaroon Pie es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 claras de huevo, 12 galletas saladas finas enrolladas, 12 dátiles finamente picados, 1/2 c. nueces pecanas, picadas y 1 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Batir las claras hasta que estén espumosas.
Agregue gradualmente el azúcar hasta que el merengue forme picos suaves.
Mezcle las migas, los dátiles y las nueces.
Agrega el polvo para hornear.
Incorporar las claras de huevo batidas.
Vierta en un molde para pastel enharinado y con mantequilla de 9 pulgadas.
Hornee a 325° durante 45 a 50 minutos.
Dejar enfriar y servir con crema batida sin azúcar.
Sirve de 6 a 8 porciones.
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