Makronenkuchen
Macaroon Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiweiß, 12 Saltines, fein gerollt, 12 Datteln, fein gehackt, 1/2 c. Pekannüsse, gehackt und 1 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Eiweiß schaumig schlagen.
Den Zucker nach und nach einrühren, bis das Baiser weiche Spitzen bildet.
Krümel, Datteln und Nüsse vermischen.
Backpulver hinzufügen.
Geschlagenes Eiweiß unterheben.
In eine mit Butter und Mehl bestäubte 9-Zoll-Kuchenform füllen.
Bei 325° 45 bis 50 Minuten backen.
Abkühlen lassen und mit ungesüßter Schlagsahne servieren.
Für 6 bis 8 Personen.
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