Gâteau aux fruits aux noix de macadamia

Mélanger les 5 premiers ingrédients; mélanger doucement.

Annuler.

Mélanger les œufs, le sucre et la vanille ; battre à vitesse moyenne au batteur électrique jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Mélanger 3/4 tasse de farine, le soda, le sel et le zeste de citron ; ajouter progressivement au mélange d'œufs, en battant jusqu'à consistance lisse.

Incorporer le mélange de noix de macadamia à la pâte.

Verser la pâte dans un moule à pain de 9 x 5 x 3 pouces graissé et tapissé de papier ciré.

Cuire au four à 350° pendant 1 heure et 10 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir dans le moule 10 minutes.

Retirer du moule et laisser refroidir complètement sur une grille.