Pudín de lutefisk

Limpiar y lavar bien el pescado.

Coloque el pescado, con la piel hacia arriba, en un colador.

Coloque el colador en agua con sal, 1/3 taza de sal por 2 cuartos de agua, en una tetera grande.

Si desea mantener el pescado firme, cocine a fuego lento hasta que esté tierno, generalmente entre 10 y 15 minutos.

Retire el colador y escurra el pescado sobre el fregadero.

Coloque el pescado en un plato grande y sírvalo con mantequilla derretida.