Flan Delicioso

Espolvorea 1/4 taza de azúcar en una cacerola pesada.

Coloque a fuego medio, cocine, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se derrita y el almíbar esté ligeramente dorado.

Vierta el almíbar en 6 oz. tazas de natillas.

Dejar enfriar. Combine las leches en una cacerola mediana y caliente hasta que burbujeen por los bordes de la cacerola.

Combine el sustituto de huevo, 1/4 taza de azúcar y extracto de almendras.

Batir bien.

Agregue gradualmente aproximadamente 1 taza de leche caliente a la mezcla de huevo.

Agregue la leche restante, revolviendo constantemente.

Vierta la mezcla de manera uniforme en los moldes para natillas.

Cubrir con papel de aluminio.

Coloque los moldes para natillas en un recipiente poco profundo y vierta agua caliente hasta una profundidad de 1 pulgada en el recipiente. Hornee a 325° durante 25 minutos o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro, éste salga limpio.

Retire las tazas del agua y déjelas enfriar durante al menos 4 horas.

Para servir, afloje los bordes de las natillas con una espátula y colóquelas en platos.

Coloque una variedad de frutas frescas a los lados.

Rendimiento: porciones (154 calorías por ración con 1/3 taza de fruta).