Lumpia Shanghai
Le Lumpia Shanghai est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/4 kilo de porc maigre, haché, 1/4 kilo de crevettes finement hachées, 1/3 c. de châtaignes d'eau hachées, 4 morceaux de champignons séchés, trempés puis hachés et 1/2 c. oignon nouveau, finement coupé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Dans un bol, mélanger les 5 premiers ingrédients.
Ajouter l'œuf et la sauce soja; bien mélanger.
Assaisonner de sel et de poivre.
À une extrémité d’une feuille de lumpia, versez environ 2 cuillères à soupe de mélange de porc et roulez bien.
Badigeonner une extrémité de l’emballage avec de l’eau pour sceller.
Couper le rouleau en morceaux de 2 pouces.
Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Servir avec une sauce aigre-douce piquante.
🍷 Accords Parfaits
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