Lumpiá Shangai
Lumpia Shanghai es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 kilo de carne magra de cerdo molida, 1/4 kilo de camarones finamente picados, 1/3 c. castañas de agua picadas, 4 piezas de champiñones secos, remojados y luego picados y 1/2 c. Cebolleta tierna, finamente cortada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
En un tazón, combine los primeros 5 ingredientes.
Agrega el huevo y la salsa de soja; mezclar bien.
Sazone con sal y pimienta.
En un extremo de una envoltura de lumpia, coloque unas 2 cucharadas de la mezcla de carne de cerdo y enrolle bien.
Cepille un extremo del envoltorio con agua para sellar.
Corta el rollo en trozos de 2 pulgadas.
Freír hasta que estén doradas.
Sirva con salsa agridulce picante.
🍷 Maridajes Perfectos
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